Chất lượng “Ca cao Bình Đông-Sôcôla (chocolate) Đài Loan” đã được thế giới công nhận. Huyện Bình Đông – vùng đất trồng ca cao của Đài Loan – năm nay lại một lần nữa giành quyền tổ chức Cuộc thi Sô-cô-la Thế giới (International Chocolate Award, gọi tắt là ICA) khu vực châu Á-Thái Bình Dương.
Đây là lần thứ 2 cuộc thi ICA khu vực châu Á-Thái Bình Dương diễn ra tại huyện Bình Đông và cũng là lần thứ 3 được tổ chức tại Đài Loan. Cuộc thi do Chính quyền huyện Bình Đông, Cục Bảo tồn Đất và Nước thuộc Ủy ban Nông nghiệp và Ủy ban Khách gia cùng phối hợp tổ chức, ủy quyền cho Đại học KHKT Mỹ Hòa (MU) thực hiện kế hoạch.
Những năm gần đây, Chính quyền huyện Bình Đông bắt đầu hướng dẫn người dân địa phương trồng cây ca cao. Nông dân và các doanh nghiệp sản xuất sô-cô-la sử dụng hạt ca cao được trồng ở Bình Đông, sau khi chế biến thành sô-cô-la đã tham dự các cuộc thi sô-cô-la quốc tế với các sản phẩm mang hương vị độc đáo, khiến Đài Loan trở thành một trong số ít các quốc gia trên thế giới có khả năng sản xuất sô-cô-la từ hạt ca cao thô, đồng thời đạt được nhiều thành tích cao trong các cuộc thi sô-cô-la quốc tế.
Các doanh nghiệp huyện Bình Đông đã giành được 10 giải Vàng, 24 giải Bạc, 14 giải Đồng và 6 giải đặc biệt tại cuộc thi ICA khu vực châu Á-Thái Bình Dương 2019. Cũng trong năm đó, họ còn giành được 7 giải Vàng, 25 giải Bạc, 6 giải Đồng tại chung kết cuộc thi ICA và giải thưởng Sô-cô-la đen ngon nhất thế giới. Tại lễ trao giải cuộc thi, Chủ tịch ICA Martin Christy đã thông báo với các doanh nghiệp sô-cô-la trên thế giới: “Mọi người cần chú ý! Sô-cô-la Đài Loan đang phát triển mạnh mẽ, rất đáng gờm!”
Năm nay, do ảnh hưởng bởi tình hình dịch bệnh Covid-19, các giám khảo không thể đến Đài Loan. Vì vậy, các sản phẩm dự thi sẽ được gửi tới các giám khảo ở hơn 10 quốc gia đánh giá. Kết quả cuộc thi dự kiến sẽ được công bố vào tháng 10 tới.
Cuộc thi Sô-cô-la Thế giới (ICA) được thành lập năm 2012, tiến hành bình chọn tại một số khu vực trên thế giới như khu vực châu Mỹ, khu vực châu Á-Thái Bình Dương, Bỉ, Pháp, Anh, v.v… Ban giám khảo gồm các chuyên gia về sô-cô-la, nhà phê bình ẩm thực và chuyên gia đánh giá hương vị, lựa chọn các sản phẩm sô-cô-la hảo hạng, mang hương vị độc đáo của mỗi khu vực, sản phẩm giành chiến thắng sẽ đại diện các khu vực tham dự cuộc thi chung kết với phạm vi được mở rộng ra toàn thế giới.