Cô gái Đài Loan Hà Thừa Hàm khoác trên người chiếc áo blouse trắng, nhỏ từng giọt chất lỏng có các mùi khác nhau từ lọ thủy tinh xuống giấy thử mùi hương, vừa ngửi vừa nói: “Trong số các nguyên liệu này có cả mùi rất hôi như mùi động vật nhưng có lúc thêm một chút ít mùi này lại rất hữu dụng”.
Đây là thế giới mùi hương trong phòng thí nghiệm của Công ty Givaudan, hàng nghìn loại nguyên liệu không nhất thiết phải đều có mùi thơm nhưng nếu phối hợp một cách phù hợp thì sẽ tạo ra hương thơm được nhiều người yêu thích. Để làm được điều này phải hoàn toàn dựa vào chuyên môn của nhà sáng chế mùi hương.
Givaudan là công ty sản xuất hương liệu thực phẩm và hương liệu hóa mỹ phẩm, có trụ sở chính đặt tại Thụy Sĩ, công ty có chi nhánh hoặc nhà máy trên khắp thế giới, chi nhánh tại Argenteuil, khu ngoại ô phía Tây Bắc thủ đô Paris của Pháp có thêm “Trường học pha chế nước hoa”. Tuy có tên gọi là trường học nhưng trên thực tế đây chỉ là lớp đào tạo của doanh nghiệp, chuyên chiêu sinh các thanh niên có ý chí theo đuổi ngành sản xuất hương liệu, người trúng tuyển được nhận lương không khác gì nhân viên công ty.
Mất đến hơn nửa năm kể từ lúc Hà Thừa Hàm ghi tên đăng ký, phỏng vấn cho đến khi trúng tuyển, không những phải bay đến các nước khác, được quản lý các cấp phỏng vấn, mà còn phải thông qua bài kiểm tra khứu giác, bao gồm yêu cầu tìm ra hai lọ đựng hương liệu có mùi hương giống nhau trong vô số các lọ đựng.
Cô gái sinh năm 1988 Hà Thừa Hàm đã vượt qua thử thách, trở thành người Đài Loan đầu tiên trúng tuyển vào lớp đào tạo của công ty Givaudan. Trong phòng thí nghiệm của Hà Thừa Hàm chỉ có 8 người được đào tạo.
Chương trình đào tạo của công ty gồm 4 năm, năm đầu tiên Hà Thừa Hàm được đào tạo ở Singapore. Hai năm tiếp theo, cô được nhà sáng chế tạo mùi của công ty hướng dẫn pha chế tại khu Argenteuil cách trung tâm thủ đô Paris 13km. Bắt đầu từ tháng 9 tới, cô sẽ đi New York (Mỹ) để học nốt chương trình năm cuối.
Trước đây, tại Đài Loan, Hà Thừa Hàm vốn theo học khoa văn học nước ngoài, sau đó cô sang Anh học ngành Marketing thời trang. Sau khi tìm hiểu về ngành sản xuất nước hoa, cô thấy rất hứng thú nên đã đến học tại trường dạy pha chế nước hoa ở Grasse - “Kinh đô nước hoa” của Pháp, tiếp đó cô vào Công ty Givaudan.
Trong quá trình học tập, vấn đề khó khăn đầu tiên mà Hà Thừa Hàm gặp phải chính là phải thuộc lòng 500 mùi hương cơ bản, đến lúc thi sẽ chọn ngẫu nhiên 20 mùi hương trong số đó và phải nhanh chóng phân biệt được những mùi hương này, ví dụ: “Xạ hương trong bảng biểu của chúng tôi có tới mười mấy loại, đối với tôi đây là điều rất khó vì phải được mở ra một thời gian thì xạ hương mới bắt đầu tỏa mùi thơm”. Tuy nhiên những mùi hương này giờ đây đều đã trở thành kho dữ liệu cơ bản của cô.
Để bảo vệ chiếc mũi của mình, Hà Thừa Hàm cố gắng không để mình mắc bệnh cúm, bình thường cô ít khi ăn các thức ăn có vị cay và cũng không mấy khi dùng nước hoa để tránh bị hương thơm làm ảnh hưởng.
Trước khi đi New York, Hà Thừa Hàm đã hoàn thành bài tập của chương trình năm thứ 3, cũng chính là sáng chế ra lọ nước hoa đầu tiên của mình. Nhớ lại thời thơ ấu ở thôn Trung Hưng, huyện Nam Đầu với những ký ức vui vẻ khi cùng người thân pha trà Ô Long, Hà Thừa Hàm đã mất gần 1 năm để tạo ra mùi hương trà Ô Long. Cô gọi tên mùi hương này là “Kinh trập”, trong quá trình điều chế cô đã lần lượt sử dụng hương vải và hương hoa nhài.
Hà Thừa Hàm ngưỡng mộ nhất là bậc thầy sáng chế mùi hương người Pháp Jean-Claude Ellena. Ông cũng là nghệ nhân pha chế nước hoa độc quyền của thương hiệu thời trang Hermes. Triết học sáng chế mùi hương của Jean-Claude Ellena là điều quý giá nằm ở sự đơn giản, tôn thờ triết lý “Đơn giản mới là điều khó nhất”. Từ 200 loại nguyên liệu, ông đã pha chế nên rất nhiều mùi nước hoa đặc biệt.
Mới bước chân vào ngành sáng chế nước hoa được 3 năm, Hà Thừa Hàm vẫn chưa tìm ra được triết lý của bản thân nhưng cô quyết tâm sẽ trở thành nhà sáng chế mùi hương với mục tiêu tạo ra được hương thơm dành riêng, phù hợp với phụ nữ châu Á. “Tôi vẫn đang tiếp tục học tập, hy vọng sẽ có một ngày có được signature (chữ ký-tức là tác phẩm làm nổi bật phong cách cá nhân) của riêng mình”.
(Nguồn: Hãng tin Trung ương CNA)